Omega 3

Omega 3: la valiosa fuente de ácidos grasos insaturados

La grasa en la dieta sigue teniendo mala imagen. Sin embargo, no todas las grasas son iguales. Lo único importante es la calidad de la grasa. Un aporte suficiente de grasa procedente de los alimentos es vital para el organismo humano; ésta es la única manera de que pueda funcionar correctamente. Sin embargo, se debe tener cuidado de incluir las llamadas grasas “buenas”. Un término muy relacionado con esto y que se utiliza una y otra vez es “Omega 3”. Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados que deben suministrarse a través de los alimentos. Sus tres representantes más importantes son el ácido alfa-linolénico (ALA), que se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen vegetal, por ejemplo en el aceite de soja, colza o linaza. Los otros dos ácidos grasos se llaman ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Se encuentran principalmente en pescados grasos de mar como el salmón, la caballa o el arenque. El ácido alfa-linolénico es un precursor de los otros dos ácidos grasos; sólo se convierte en DHA o EPA en el cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 asumen una variedad de tareas, incluida la de ser responsables de la visión y el rendimiento cerebral. Son capaces de influir positivamente en el rendimiento del pensamiento mental. También se dice que tienen un efecto reductor de la presión arterial y del colesterol, lo que a su vez reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos omega-3 también tienen una influencia positiva en los vasos sanguíneos, haciendo que los glóbulos rojos se vuelvan más flexibles y puedan irrigar incluso los vasos sanguíneos más finos. Esto asegura un suministro adecuado de oxígeno y nutrientes a todos los órganos y tejidos del cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 son especialmente interesantes para los deportistas debido a sus efectos antiinflamatorios. Son capaces de prevenir la inflamación relacionada con el estrés en los músculos o las articulaciones. Se recomienda una dosis diaria de 1 a 2 g de ácidos grasos omega-3 para los atletas competitivos. Para los deportistas recreativos, sin embargo, sólo 0,3 g al día son completamente suficientes. Este requisito se puede cubrir fácilmente con 1 o 2 comidas que contengan pescado. Sin embargo, dado que muchas personas tienen aversión al pescado, pero es una fuente muy importante de ácidos grasos omega-3, las cápsulas de omega-3 IronMaxx se pueden utilizar como alternativa.