Omega 3

Omega 3 - Cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych

Tłuszcze w diecie nadal mają zły wizerunek. Jednak nie każdy tłuszcz jest taki sam. Jedyną ważną rzeczą jest jakość tłuszczu. Dla organizmu człowieka niezbędna jest wystarczająca podaż tłuszczu w pożywieniu; tylko w ten sposób może działać prawidłowo. Należy jednak pamiętać o włączeniu do diety tak zwanych „dobrych” tłuszczów. Termin ściśle z tym powiązany i często używany to „Omega 3”. Kwasy Omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które muszą być dostarczane z pożywieniem. Jego trzema najważniejszymi przedstawicielami są kwas alfa-linolenowy (ALA), który występuje niemal wyłącznie w żywności pochodzenia roślinnego, np. w oleju sojowym, rzepakowym czy lnianym. Pozostałe dwa kwasy tłuszczowe nazywane są kwasem eikozapentaenowym (EPA) i kwasem dokozaheksaenowym (DHA). Występują przede wszystkim w tłustych rybach morskich, takich jak łosoś, makrela czy śledź. Kwas alfa-linolenowy jest prekursorem dwóch pozostałych kwasów tłuszczowych; w organizmie ulega jedynie przemianie w DHA lub EPA. Kwasy tłuszczowe omega-3 pełnią różnorodne zadania, w tym odpowiadają za wzrok i pracę mózgu. Są w stanie pozytywnie wpłynąć na wydajność myślenia mentalnego. Mówi się także, że mają działanie obniżające ciśnienie krwi i cholesterol, co z kolei zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia. Kwasy tłuszczowe omega-3 mają także pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, sprawiając, że czerwone krwinki stają się bardziej elastyczne i mogą zaopatrywać nawet najcieńsze naczynia krwionośne. Zapewnia to odpowiedni dopływ tlenu i składników odżywczych do wszystkich narządów i tkanek organizmu. Kwasy tłuszczowe omega-3 są szczególnie interesujące dla sportowców ze względu na ich działanie przeciwzapalne. Są w stanie zapobiegać wywołanym stresem stanom zapalnym mięśni czy stawów. Sportowcom wyczynowym zaleca się dzienną dawkę 1 – 2 g kwasów omega-3. Jednakże dla sportowców rekreacyjnych całkowicie wystarczające jest zaledwie 0,3 g dziennie. To wymaganie można łatwo spełnić, jedząc 1-2 posiłki zawierające ryby. Ponieważ jednak wiele osób ma awersję do ryb, a są one bardzo ważnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, alternatywnie można stosować kapsułki Omega-3 IronMaxx.